Солод «Pilsen DE», 1 кг

Солод пилсен, цвет(EBC)3. 5, ячменный, универсальный, Германия

К отзывам

Цена не указана. + Владелец? Добавьте оптовую или розничную цены.

г.Пермь, пр-кт Комсомольский 98Е, (342) 243-22-00

07.09.2016

Новопермский пивовар

614990, Пермь, Комсомольский проспект, 98 лит А

(342) 243-22-00

Ошибка в данных?

Солод ячменный «Пилсен» – универсальный применяется для светлых и темных сортов пива. Характеризуется высоким качеством, стабильными характеристиками. Используется в пивоварении, спиртовом производстве, хлебопечении.

  Массовая доля влаги, % - 4. 9
  Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 82. 1
  Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов, % - 1. 2
  Вязкость лабораторного сусла, сПз - 1. 20
  Фриабильность, % - 87
  Стекловидность, % - 1. 0
  Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (общий белок), % - 10. 7
  Растворимый белок, % - 4. 5
  Растворимый азот, мг/100г - 715
  Число Кольбаха, % - 39. 3
  Число Хартонга, VZ45C - 39
  Проход через сито >2. 5 мм, % - 93. 2
  Проход через сито <2. 2 мм, % - 0. 4

Хранить в сухом прохладном месте.
Производитель: BESTMALZ AG, Германия

Нужна живая ссылка из текста?