Оборудование для хлебопечения и кондитерской промышленности

Для успешного ведения производства хлебобулочных и кондитерских изделий необходимо использовать современное специализированное оборудование. Оно не только обеспечивает высокое качество продукции, соответствующее стандартам, но также значительно увеличивает эффективность и скорость производственных процессов. Группа компаний "НХЛ" предоставляет возможность автоматизировать производство в пищевой промышленности, предлагая современные и высококачественные производственные линии. Наши клиенты могут приобрести оборудование для хлебопечения и кондитерской промышленности в Москве и других регионах через наш веб-сайт.

Принцип работы оборудования для пекарни

Обычно процесс производства хлебобулочных изделий включает следующие этапы:

1. Подготовка муки и других ингредиентов.
2. Замешивание теста и брожение.
3. Формовка изделий.
4. Расстойка.
5. Пекарские процессы с соблюдением температурного режима и времени приготовления.
6. Охлаждение готовой продукции.
7. Разделка и упаковка.

Все эти операции можно автоматизировать с использованием нашего современного оборудования для хлебопечения.

Ассортимент оборудования для кондитерской промышленности

Для обеспечения полного цикла производства кондитерских изделий и хлебобулочных изделий необходимо использовать оборудование, предназначенное для различных задач. Оборудование доступно для использования как на крупных, так и на небольших производственных площадях. Наша компания предлагает широкий спектр оборудования и инвентаря для технологического процесса приготовления выпечки и кондитерских изделий.

1. Мобильные мукопросеиватели на колесиках предоставляют удобную возможность подготовки муки в пекарнях.
2. Для приготовления других компонентов теста и сыпучих продуктов предназначены дозаторы воды, а также аппараты для приготовления растворов.
3. Тестомесы различных объемов с вращающейся дежей и месильной спиралью представляют собой часть хлебопекарных цехов, будь то на заводах, в частных пекарнях или кондитерских. Оборудование обеспечивает качественное замешивание теста и точную регулировку времени.
4. Для разделки и формовки в пекарнях предлагаются отсадочные, тестораскаточные и тестозакаточные машины, тестоделители, тестоокруглители и формовочные устройства.
5. Промышленное кондитерское оборудование для производства бараночных изделий и круассанов, а также автоматическая линия для изготовления тортов представлены отдельными позициями.
6. Настольные, полуавтоматические и мобильные хлеборезки обеспечивают быстрое и качественное нарезание готовой продукции.
7. Расстойка проводится в шкафах с большими смотровыми окнами, стабильным микроклиматом и возможностью точной настройки времени, а также с защитой от внештатных ситуаций.
8. Для надежной упаковки используются термоусадочные аппараты и клипсаторы.

Разновидности печных аппаратов для пекарен

Мы предоставляем три основные категории печей:

1. Ротационные печи, предназначенные для массового производства однотипных продуктов. Это выгодное по стоимости оборудование для хлебопечения, необходимое в больших цехах.
2. Конвекционные печи с горячим паром и обдувом, обладающие отдельными изолированными отсеками с автономными режимами температур. Они позволяют пекарням одновременно производить несколько видов продукции без перехода ароматов.
3. Подовые печи с несколькими ярусами, оборудованные нагревательными элементами, обеспечивают равномерное распределение температуры и одновременное приготовление всех изделий.

Помимо этого, у нас имеется доступное по цене кондитерское и хлебопекарное оборудование для малых предприятий, такие как глазировочные линии, депозиторы, миксеры и шприцы-дозаторы. Вся продукция сертифицирована и соответствует стандартам безопасности ГОСТ и Европейским нормам. Для заказа оборудования или производственных комплексов, обратитесь к нашим специалистам.