Натрий лимоннокислый (натрий цитрат) Волгоград

Натрий лимоннокислый (натрий цитрат) Волгоград

Химическая формула: Na3C6H5O7*2H2O
Синоним: Натрий цитрат, Натриевая соль лимонной кислоты, Тринатрий цитрат дигидрат, Е331
Международное название: SODIUM CITRATE
CAS No: 68-04-2 (безводный); 6132-04-3 (двухводный)
Квалификация: Имп. Пищ.
Внешний вид: белый кристаллический порошок

Гарантийный срок хранения: 2 года
Фасовка: мешки, 25 кг
Условия хранения: в сухом, хорошо проветриваемом помещении

Спецификация


Молекулярный вес 294.10

Плотность 1, 76 г/см3

Основного вещества 99, 0-101, 0 % (по факт. 99, 93 %)

Содержание хлоридов, не более 0, 005 % (по факт. 0, 0012 %)

Содержание сульфатов, не более 0, 015 % (по факт. 0, 009 %)

Содержание оксалатов, не более 0, 003 % (по факт. 0, 0074 %)

Тяжелых металлов (Pb), не более 0, 001 % (по факт. 0, 00035 %)

Содержание свинца, не более 0, 0001 % (по факт. 0, 000032 %)

Содержание воды 11, 0-13, 0 % (по факт. 12, 05 %)

Описание
Натрий цитрат (Натрий лимоннокислый) - белые кристаллы без запаха, растворяются в воде. Цитрат натрия имеет средневыраженный солёно-кислый вкус. За эту особенность цитратов щелочных и щелочноземельных элементов (например цитратов натрия и кальция), они известны как «кислые соли».

Получение
Натрий цитрат (Натрий лимоннокислый) получают путем полной нейтрализации лимонной кислоты с помощью источника натрия высокой чистоты и последующей кристаллизацией.

Применение
Натрий лимоннокислый (цитрат натрия) широко применяется
• в фармацевтике и медицине
• как буферное соединение, предотвращающее изменение pH,
• в аналитической химии как компонент при определении ионов аммония,
• в пищевой промышленности, как вкусовой агент или как консервант, в производстве безалкогольных напитков и многого др.