РОТАЦИОННО-КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ REVENT

Шведская фирма REVENT – ведущий мировой производитель хлебопекарного оборудования , в том числе ротационных печей, которые изобретены и запатентованы компанией REVENT в 1958 году.

Ротационно - конвекционные печи REVENT предназначены для выпечки хлебобулочных, кондитерских изделий, а также батонов,  формового и подовых видов хлеба.

Базовая комплектация: цифровая панель управления, горелка Bentone (Щвеция), окно с двойным остеклением, дверь с левой ручкой, пароувлажнитель, подсветка духового шкафа, козырек, вытяжной вентилятор выхлопных газов с барометрическим клапаном, верхний подвес тележки. Особенности/ возможности:
Печи могут работать на газе, электричестве или жидком топливе
Ревент ТСС Система (Система управляемого потока воздуха.) Уникальная конструкция системы рассчитана на большой объем и низкую скорость воздушного потока, создает высокую температуру в нижней части противней, необходимую для равномерной выпечки без дегидратации.
Ревент HVS Система (Система парообразования). Система парообразования создает наибольшую поверхность генерации пара. Оптимальное желатинирование необходимо для образования корочки.
Ревент LID Система (Система многослойной изоляции с перекрытием). Многослойная изоляция с перекрытием, изготовленная из минеральной шерсти высокой плотности, создает отличную изолированную конструкцию.
Компактный поперечный теплообменник с высоким тепловым КПД обладает следующими свойствами: зонный нагрев для наибольшей температурной эффективности, съёмная конструкция с боковой установкой обеспечивает лёгкий доступ, высокий термический коэффициент полезного действия, использование четырёх разных сортов стали для получения оптимальной передачи тепла в соответствии с температурой продуктов сгорания.
Вытяжной вентилятор выхлопных газов с барометрическим клапаном.
Клиновидная установочная система Ревент.
Безупречная стальная конструкция. Печи выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304.
Панель IAC (интерактивный контроллер) стандартного уровня со следующими функциональными возможностями: - память на 500 программ выпечки (по 4 температурных режима, 3 режима пропаривания, 3 установки заслонки для каждого рецепта);  - автоматическая заслонка;  - настройка автоматического запуска и выключения;  - редактирование рецепта;  - служебный модуль;  - автоматическое увеличение времени выпечки;  - настройка автоблокировки панели управления; -разбивка программ по группам;  - аварийная сигнализация с выводом сообщений о неисправностях на ЖК экран.
Автоматическое паровое управление
Окно печи в полную высоту двери.
Защита от перегрева при температуре 360 С°.
Декларируемый срок эксплуатации производителем 30 лет.
Возможность подготовки до рабочего состояния к определенному времени-автоматически.
Газовые горелки ВЕNTONE(Щвеция) или WEISHAUP(Германия)